Nosso entendimento do diálogo entre Negroni e Espanha.
Aconteceu da percepção de “seco” que o Jerez espanhol provoca servir muito bem ao equilíbrio da receita original. O Gin continua – o que fizemos foi “temperá-lo” com Jerez à nossa moda.
Especial e originalmente desenvolvida para o TANIT, do amigo Oscar Bosch.
SERVIÇO
Sirva em copo baixo completo de gelo.
Escolha um belo gomo de laranja e adicione ao copo. Mexa e aproveite. Excelente.
INGREDIENTES
Gin, Jerez Fino, Vermouth Bianco e Amaro.
após aberto, conservar em geladeira ( 5ºC )
versão Kaleido – 375 ml
Cada engarrafado serve 4 drinks.
