A Cachaça Paratiana Ouro é proveniente da cidade de Party/ RJ. Ela é armazenada em Carvalho.
Amarelo-palha, densa e límpida. Fina e intensa. Boa fruta madura, valorizada pela madeira e com notas vegetais. Macia, encorpada, persistente e com acidez equilibrada. Revela bom equilíbrio fruta/madeira.
Estabelecido desde 1999, o Alambique Paratiana fica em um antigo casarão rodeado pela Mata Atlântica. Esse foi o local escolhido pelos irmãos e sócios Paulo Eduardo e Carlos José para realizar o sonho de produzir a própria cachaça.
O produtor da cachaça Paratiana, Cazé, criou esse nome como uma referência à cidade onde ela é produzida, Paraty e também como uma homenagem para sua esposa, Ana. Cazé brinca que chegou em casa com uma garrafa da cachaça e disse: "Para ti, Ana!"
Medalha de Prata no San Francisco World Spirtis Competition em 2017
Medalha de Prata no Concurso Mundial de Bruxelas edição Brasil em 2017
Medalha de Ouro no Best Value no CSWA em 2017
