A fabricação da cachaça Mato Dentro se inicia no plantio da cana-de-açúcar. A maneira como ela é plantada, tipo de solo e tempo de espera até a colheita influenciam na qualidade final da cachaça. Depois de colhida, a cana é moída e extraído todo o caldo. Este caldo fica em fermentação com leveduras selvagens alimentadas com fubá de milho. Após o processo de fermentação, este caldo vai para o alambique de cobre de fogo direto. Após a destilação, a Mato Dentro Amburana é envelhecida em barril de Amburana de 200Lts por no mínimo 02 anos.
Origem: São Luiz do Paraitinga / SP
Madeira: Amburana
Envelhecimento: por no mínimo 02 em um único Barril de Amburana
Graduação Alcoólica: 42%
Volume: 700 ml
