A Bigorna 54 é uma aguardente que nasceu do desejo dos produtores da Fazenda Guadalupe, em Pirassununga (SP), de lançar uma cachaça branca, forte, com 48% de teor alcoólico.
Era um perfil de produto ainda ausente no portfólio da Fazenda, que inclui o Virga, primeiro gim artesanal brasileiro, e as cachaças Engenho Pequeno e Patrimônio, rótulos já consagrados.
Ao fim da destilação do lote inicial, que saiu do alambique com 54% de teor alcoólico, degustamos aquele líquido puro, em estado bruto, antes que ele fosse diluído para chegar aos 48%, teto da categoria Cachaça.
Percebemos imediatamente que ali havia uma bebida potente, aromática e, ao mesmo tempo, suave, com uma acidez bem controlada.
Assim, nasceu a Bigorna, em um ambiente carregado de história e paixão pelos destilados de cana. O lote 1 tem apenas 500 garrafas, todas numeradas.
Preparem-se: a Bigorna veio ao mundo despretensiosa, mas com personalidade bem forte, muito forte!
Beba menos! Beba Bigorna 54!
Aguardente de Cana Bigorna 54
Produzido na Fazenda Guadalupe pelo Mestre Alambiqueiro Gabriel Foltran
Origem: Pirassununga
Graduação Alcóolica: 54%
Volume: 500ml
Envelhecimento: 06 meses em Tanques de Inox
